Вирощування японського лікувального гриба шиітаке

Шиітаке чи як його ще називають японський лікувальний гриб дуже популярний на Сході. І причина не лише у відмінних смакових якостях цього гриба, а ще й в його лікувальних властивостях. Найбільше він допомагає як антивірусний та протизапальний препарат, а також як стабілізатор тиску.

Однак, останні дослідження його впливу на ракові клітини дають підстави говорити, що гриб шаітаке ще й може попереджувати онкологічні захворювання. Порошок з цього гриба уже використовують для лікування онкохворих в країнах Сходу і не одне тисячоліття. Не дивно, що штучно цей гриб почали вирощувати дуже давно. Крім того це ще й не так важко. Назву цей гриб отримав від дерева на якому він росте на своїй батьківщині - в Південно-Східній Азії.

Колір гриба коливається від світло до темнокоричнового, а шляпка по краю має бахромисту спідничку. Розмір шапки гриба становить від 5 до 25 см.

При розломі пластинки гриба білі, а якщо їх здавити то коричновіють. На поверхні шапка як би вкрита білою лускою. На смак гриб нагадує печерицю і білий гриб.

Варто відзначити, що цей гриб дуже добре зберігається.

Способів вирощування два інтенсивний і екстенсивний. В цій статті ми розповімо про вирощування інтенсивним методом в теплиці.  А для тих, хто хоче виростити собі на ділянці гриби шаітаку під відкритим небом - запрошуємо відвідати нашу статтю "Вирощування шаїтаку на грядці".